sábado, 26 de enero de 2013

Cielito lindo









PREPARACIÓN:


EN UN MOLDE PONER EL CREAM CHESE Y ESPARCIRLO CUBRIENDO TODO EL FONDO, PREPARAR LA CARNE MOLIDA COMO SE SUELE PREPARAR, PICAR LA CEBOLLA, TOMATE, LECHUGA.
DESPUES DE PREPARADA LA CARNE SE VIERTE EN EL MOLDE YA PREPARADO CON EL CREAM CHESE, LUEGO LA CEBOLLA, EL TOMATE Y LA LECHUGA, ECHARLE POR ENCIMA EL QUESO RALLADO.
PONERLO EN EL MICROHONDAS COMO MINUTO Y MEDIO PARA QUE EL QUESO RALLADO SE DERRITA UN POCO, LUEGO COMERLO CON LOS TOSTITO, ESTA RECETA ES RICAAAA..
























jueves, 24 de enero de 2013

Buñuelos de gambas




PREPARACIÓN:


Pelar las gambas y quiteles el hilo intestinal Pique la mitad y triture la otra mitad mezclando ambas partes en un recipiente
Ponga los tallarines y cubralos con agua caliente, dejelos 1 min
escurralos y cortelos en varios trozos
Bata un huevo junto con la salsa de pescado y el agua
tamice y haga un hoyo en el centro de la harina y vierta poco a a poco la mezcla del huevo batido y removiendo hasta que crear una pasta fina
agregar la mezcla de las gambas, la guindilla, la cebolleta y los tallarines y mezclelo todo
caliente el aceite en una cacerola, poniendo cucharadas de la mezcla y frialas durante 3 minutos hasta que los buñuelos esten crujientes escurralos en papel de cocina sirvalos con la salsa dulce de guindillas.

domingo, 20 de enero de 2013

La moda Migoya




















































Drisfrutar del deporte es la mejor manera de mantenerse en forma " el duende dijo"




Vacaciones en Peñiscola,( bikini selmak)

                                   Chaqueta Intimissimi
                                                                              Vestido Blanco
                                                                             Zapatos Mary Paz
                                                                             Medias Bazar
A la hora de elegir tu vestido negro ten en cuenta tus formas y piensa en el estilo que más te gusta. Es bien personal que  su diseño tenga algún detalle que te siente bien,  pero asegurate de que ese detalle sume y no te limite.El duende dijo.


                                                 

                                                             Vestido "parchis"; sandalias "mary paz"
"Sobre esa alfombra, vestido blanco, merengue y bachata"
El duende de la moda dijo


                                                                     

Gorro "bazar asia"; chaqueta "escada sport";
                                                          fular "bazar".
"En la nieve o en Japón que venga ese aire fresco que la belleza la pongo yo" El duende de la moda dijo.



                                                                           
                                                                       
                                                       



                                                   Chaqueta "H&M"; falda "bazar"; Camisa "gant";
                                                    bolso "el caballo"; cinturón "bazar",
                                                    botas "riaño".
                       "Migoya, quién dijo que no hay glamour en la cocina". El duende de la moda dijo


                 



                                                               

  Pantalón "Pepe Jeans" Botas"Predro Miralles"
                                                   Jersey "Bazar Asia" Fular " Bazar". "Nos gusta como se viste
                                                    la buena colonia" El duende dijo.


                                                                               Niky "Inside" Pantalón "Mango"Gafas "Vogue" Cinturón " Naf Naf".
No hay longevidad en este paisaje. El duende dijo...


Mero relleno al horno



De la mar el Mero y de la Tierra el Cordero.

PREPARACIÓN:


Estos filetes de mero que he utilizado eran congelados y como venían bastante grandes los he cortado con una medida razonable para una ración.
Cortar todas las verduras a trozos, mientras más pequeños mejor, freírlas para hacer con ellas un pisto, si queréis podéis ver la receta en VERDURAS, allí está más detallada la forma de hacerlo.
Cortar los filetes sin son muy gordos a la mitad.
Sazonar los filetes, poner sobre una bandeja de horno, encima de un buen chorro de aceite.
Llevar al horno precalentado a 180º hasta que el pescado esté asado (unos 15 minutos) a mí no me gusta muy hecho porque queda más seco y el sabor cambia.
Sacar el pescado, rellenar con el pisto, tapar con la otra mitad del filete y espolvorear con orégano. Meter 5 minutos más en el horno y presentar.
Esta misma receta podemos hacerla con cualquier pescado, preferiblemente si es pescado blanco.







viernes, 18 de enero de 2013

Sopa de cocido


Ahora llega el frío y lo que mas apetece es una sabrosa y rica sopa de cocido.











PREPARACIÓN:


Ponemos en un puchero a cocer todos los ingredientes con dos litros y medio de agua. Se tienen cociendo 2 horas (en la olla rápida, es suficiente con media hora).
Colamos el caldo y retiramos la carne y los garbanzos. Freímos la cebolla picada en un poco de aceite y unos trocitos de chorizo y bacón picados.
Añadimos el caldo y cuando empiece a hervir añadimos fideos a gusto.
Cocemos durante 1/4 de hora aproximadamente y servimos. La carne que hemos retirado antes las cocinamos con unos Pimientos y Tomate frito. Los garbanzos acompañan a la sopa de cocido en una bandeja aparte.

miércoles, 16 de enero de 2013

Carne gobernada Asturiana


La receta que se explica a continuación es originaria del Principado de Asturias. Es un plato que se elabora principalmente en Oviedo. Los asturianos cuentan que el nombre de “carne gobernada” se debe a que su elaboración debe hacerse despacio, con orden y poniendo los cinco sentidos, es decir, con “buen gobierno”. Para hacerla, procura que te den una pieza de carne limpia de grasas.







ELABORACIÓN:




Corta la carne en trozos y quítale la grasa que pueda tener alrededor. Pon los trozos en una fuente y añade 2 de los dientes de ajo finamente picados. Mézclalo todo y déjalo así durante una hora.

Mientras tanto desmenuza las hojas de laurel y ponlas en el mortero junto con el ajo que te sobró y un puñado de perejil. Machaca todo bien, añade el pimentón y vierte dentro el vino blanco, removiéndolo bien para que quede desleído.

Pasado el tiempo de maceración de la carne, pon una cazuela de barro al fuego, con aceite de oliva, y echa en ella los trozos de carne. Pon sal y deja que se vayan cociendo por todos lados. Cuando empiecen a tomar color incorpora las cebollas picadas, dejando rehogar todo hasta que veas que la cebolla empieza a tomar color.

En este momento vierte el majado que tienes en el mortero y deja que vaya cociendo a fuego suave hasta que veas que la carne está muy tierna. Debes ir controlando la evaporación, añadiendo agua si se queda sin líquido.

Puedes servirlo con patatas fritas o con otra guarnición de tu gusto: guisantes, zanahorias, ensalada….

lunes, 14 de enero de 2013

Ensalada templada de chipirones a la vinagreta



ELABORACIÓN:

 
Limpia los chipirones, dándoles la vuelta para poder así limpiarlos también por dentro. Reserva las bolsitas de tinta.
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y sofríe los ajos laminados.
Cuando los ajos comiencen a dorar, añade los chipirones junto con sus patas y sus aletas. Cocina a fuego fuerte hasta que los chipirones queden bien dorados.
Trocea las lechugas y ponlas a remojar en un recipiente con abundante agua y hielo. Transcurrido ese tiempo, escúrrelas bien y colócalas en el centro del plato.
Dispón sobre las lechugas la cebolleta cortada en rodajas finas y el tomate en dados.
Coloca los chipirones ya dorados sobre la ensalada.
Retira la sartén del fuego y añádele el zumo de limón y la tinta de los chipirones disuelta en un poquito de agua.
Vierte el aliño obtenido sobre los chipirones y la ensalada.

domingo, 13 de enero de 2013

SOLOMILLO AL BRANDY











INGREDIENTES:
Solomillo de buey, 800 gramos

Chalota, 2 unidades

Concentrado de carne, 2 cucharadas

Aceite de oliva virgen, 3 cucharadas

Pimienta molida,  al gusto

Brandy, 1/3 taza

Nata líquida, 1/2 taza

Seta de cardo, 150 gramos

Sal,  al gusto



ELABORACIÓN:

Cortar la carne en 4 filetes o pedir al carnicero que lo haga. Calentar el aceite en una sartén y freír los solomillos hasta que estén a su gusto. Salpimentar, sacar y reservar al calor. Pelar las chalotas, picarlas y dorarlas en el mismo aceite de los solomillos. Agregar el brandy y dejar que se prenda un poco. Incorporar la nata líquida, las setas, lavadas y picadas, el concentrado de carne y mezclar todo bien. Cocer unos 5 minutos y pasar por un chino.

Servir los solomillos con la salsa, acompañados con verduras de temporada a su gusto.

GELATINA CON HUEVOS AL CAVIAR



INGREDIENTES:

Huevos de codorniz, 8 unidades

Caldo, 1 taza

Gelatina en polvo sin sabor, 15 gramos

Caviar, 4 cucharadas

Vino fino, 2 cucharadas



ELABORACIÓN:

Cubrir los huevos con agua templada y cocinarlos 3 minutos al máximo del microondas. Pelar, partir por la mitad y reservar. Calentar el caldo 2 minutos, disolver la gelatina y agregar el vino.

Cubrir con gelatina los fondos de 4 moldes de corona y dejar cuajar. Colocar los huevos y cubrir con más gelatina. Refrigerar hasta que cuajen, volcar y colocar el caviar en el centro. Servir con ensalada.

sábado, 12 de enero de 2013

Ensalada con anchoas y vinagreta de granada


Después de unos días en los que la mayoría nos hemos pasado como mínimo un poquito con la comida, que además la terminábamos con dulces de todo tipo, toca cuidar un poco la alimentación a ver si vamos bajando esos kilos que hemos cogido de más.


Para ello hoy vamos con una ensalada que acompañaremos con una fruta de temporada que aún la encontramos en la frutería, la granada. Además licuaremos parte de ella para preparar una vinagreta con la que aliñarla.

No utilices el aceite donde vienen las anchoas para hacer la vinagreta. Este aceite, aunque sea de oliva, no suele ser de buena calidad y además tiene mucha sal. Utiliza un aceite virgen extra de calidad.


INGREDIENTES:
1 lechuga.
2 latitas de anchoa.
1 granada.
Aceite de oliva virgen extra.


ELABORCIÓN:

Lavar bien la lechuga, escurrirla y secarla con papel de cocina.

Partir la granada al medio. Sacar los granos de media granada dándoles golpecitos a la piel. Con la otra media hacer lo mismo y licuar parte de los granos.

Poner en un tarro una parte de zumo de granada por tres de aceite. Tapar y agitar fuerte hasta que emulsione.

Poner en el plato la lechuga, disponer por encima las anchoas y esparcir unos granos de granada. Terminar aliñándola con la vinagreta de granada.

jueves, 10 de enero de 2013

Rape sobre lecho de mariscos




 INGREDIENTES:




PREPARCIÓN:

Cortar las zanahorias, cebollas, puerro, perejil y ajo en laminas bien finas. a continuación, poner una cazuela de barro en el fuego vertiendo el aceite de oliva, y una vez este caliente agregar el ajo y el laurel. cuando esten dorados incorporar las verduras y rehogar a fuego lento. transcurridos ocho minutos, añadir el vasito de vino blanco y el caldo que habrán soltado las almejas y mejillones, al haberlos cocido previamente al vapor. dejar hervir durante, 8  o 1, minutos. y ponerle sal al gusto. Para espesar la salsa añadir la maicena hasta conseguir el espeso deseado. a continuación pasarlo por la batidora y, seguidamente, por un colador chino con el fin de obtener una salsa fina. Despus de guardar la salsa en un recipiente o en la misma cazuela, proceder a pasar el rape y las gambas por la plancha. para la presentacion del plato utilizaremos preferiblemente una bandeja sobre la que verteremos la salsa elaborada, que tenemos reservada. sobre esta dispondremos las rodajas de rape y las gambas en el mismo centro. bordeando la bandeja iremos colocando los mejillones y las almejas.

miércoles, 9 de enero de 2013

Gelatina espumosa


INGREDIENTES:


Gelatina gary de preferencia de limón o durazno o fresa,pero que sea de agua
una lata de carnetion clavel
margarina iberia
y un
1/2 litro de agua
Nota es muy importante la marca de los ingredientes pues la gelatina y la margarina no sean de  marcan,ni la leche evaporada.
Esta receta es un postre delicioso sabe muy bien en especial la de sabor limón y es muy importante que la gelatina sea de agua.
Una vez hervida el agua se le agrega la gelatina en polvo,hasta que se disuelva bien ,después se le disuelve la margarina iberia hasta que no queden residuos,se pone la leche carnetion en la licuadora y se le agrega la mezcla y se licua después ya esta lista para colorcarla en tu molde.espero que les guste ya que es deliciosa y es facilísima de hacer ,luce mucho en las reuniones y si la compran en alguna repostería les sale carísima ya que sabe muy bien.

Bonito a la vinagreta


INGREDIENTES.


1 kg. de bonito
1 rama de perejil
2 tomates
1/2 cebolla
1/2 rama de laurel
1 diente de ajo
el zumo de 1 limon
sal
VINAGRETA.
.
1 cucharada de cebolla picada
1 cucharada de perejil
2 cucharadas vinagre de sidra
1 diente de ajo
1 cucharada de alcaparras picadas
5 cucharadas de aceite de oliva virgen
pimienta.

PREPARACIÓN:

Cortar el bonito en lomos y estos, a su vez, en lonchas transversales de un dedo de grosor. salar y reservar
cocer en agua media cebolla cortada en juliana, un limon, un diente de ajo, laurel y una rama de perejil. cuando el caldo haya tomado sabor escaldaremos durante
3 o
4 minutos los filetes de bonito
mientras tanto, filetear los tomates en rodajas finas, colocandolos en el fondo de una fuente de servicio. disponer sobre ellas los filetes de bonito
pre para r una vinagreta mezclando la cebolla, el diente de ajo y las alcaparras muy picadas, con sal, pimienta, cinco cucharadas de aceite de oliva virgen y dos cucharadas de vinagre de sidra
rociar el bonito con la vinagreta y servir cuando todavia esta caliente

lunes, 7 de enero de 2013

Lentejas estofadas con chorizo


Es na de las legumbres que mas me gustan, y revisando las recetas que tengo en el blog, es curioso pero nunca había puesto las lentejas estofadas con chorizo, además me salen de cine, mis hijos las deboran....







Lentejas estofadas con chorizo.    ¿Puede haber otro más tradicional que este? Pues aunque no os lo creáis, todavía hay gente que no sabe hacer unas simples lentejas, pero eso lo soluciono yo rápido.

Mi relación con las lentejas ha sido un tanto tortuosa, os lo explico. De pequeña es uno de esos platos que se te atraviesan, que le coges un odio atroz y pánico al llegar del colegio y encontrártelas, hasta llegar al punto de “desquiciar” a mi madre y ponérmelas de sombrero. Pues mira si da vueltas la vida que ahora no hay semana que no las prepare, eso si, triturando el sofrito para no encontrármelo (trauma infantil, que le vamos hacer), me encantan.

Como todas las recetas, hay mil y una formas de hacerlas y cada uno buscamos la que más nos gusta, pues así es como yo las hago en casa, aunque no siempre las hago igual porque somos cuatro en casa y a mi me gustan con jamón (como siempre las hace mi madre) ..

¡Ponte el delantal!

INGREDIENTES:

250 gr. de lentejas pardinas (las grandes no me gustan)
Una (1) cebolla hermosa
Medio (1/2) pimiento rojo
Un (1) pimiento verde
Un (1) tomate maduro
Dos (2) dientes de ajo
Una (1) zanahoria grande
Una (1) hoja de laurel
Una pizca de comino
Una (1) cucharada pequeña de pimentón ahumado o pimentón dulce
Dos (2) chorizos (tipo rosario o jabuguito)
Un (1) hueso de jamón (opcional)
Pimienta negra
aceite de oliva virgen extra
sal

ELABORACIÓN:

Lava bien todas las verduras y las pelas. El tomate lo rallas y lo reservas.
Corta la cebolla, los ajos y los pimientos en trozos grandes. La zanahoria en taquitos pequeños o a en rodajas, eso es a gusto.
Cubre el fondo de una olla con aceite de oliva y la pones a fuego medio. Cuando tome temperatura echa la cebolla y los pimientos, añade una pizca de sal para que sude la cebolla y se vaya reblandeciendo. Al cabo de unos minutos añade el ajo, que para que no se nos queme lo echamos más tarde, echa también unas semillas de comino, y unas vueltas del molinillo de pimienta negra.
Una vez tome color la verdura y antes de que se nos pegue agrega el tomate rallado y cuando veas que la verdura esté bien pochada le echas la cucharadita de pimentón ahumado, remueve y retira del fuego.
En este punto yo suelo triturar todo el sofrito con un vaso de agua, si a ti te gusta sin triturar puedes saltarte este paso, sino, añade un vaso de agua y tritura con el brazo de la batidora.
Vuelve a poner al fuego y echa las lentejas pardinas, las cubres con agua que sobre pase dos dedos por encima de ellas, echa la hoja de laurel, los chorizos, la zanahoria y una cucharadita de sal.
Deja cocer lentamente, sin hervir, removiendo de vez en cuando con cuidado para que no se peguen pero que no se rompan las lentejas y se conviertan en puré. Pasada la media hora prueba las lentejas para saber si están tiernas y cómo están de sal. Déjalas el tiempo que necesiten siempre y cuando tengan caldo suficiente para que no se peguen, a fuego lento y teniendo en cuenta que si echas más agua, tendrás que añadir algo de sal.
Si tienes olla exprés ciérrala diez minutos, la abres y pruebas si están tiernas, si no lo están le quedará muy poco, ponlas a fuego lento y termina su cocción.
Déjalas reposar y las sirves, pero si las haces de un día para otro estarán todavía mejor.
¡Qué aproveche!

CURIOSIDADES DE LAS LENTEJAS:

Las lentejas pardinas, son esas lentejas pequeñitas que no necesitan remojo es por ello que puedes hacerlas sin planearlo con un día de antelación.

Esta receta para cuatro (4) personas o como en mi caso para dos y congelo la mitad, así tengo unas ricas lentejas el día que me apetecen sin tener que cocinarlas, con el correspondiente ahorro de tiempo y energía.

Aquí en Cádiz se suelen comer con babetas, que son unos fideos planos como si fuesen tallarines, aunque a mí me gusta  comer un día las lentejas y otro le echo un puñadito de arroz, sólo tendrás que tener en cuenta que tenga caldo suficiente para cocer el arroz o cocerlo aparte y añadirlo al plato.

A veces me gusta echarle un trozo de morcilla o panceta, le van estupendamente y me encanta, pero no puedo abusar de echarle embutidos que se convierte en un guiso hipercalórico. Si quieres que el guiso sea más ligero evita echarle los embutidos, te saldrá igual de rico pero con menos grasas.

Yo no suelo echarle patata, entre otras cosas porque si piensas congelar una parte con la patata no queda bien al descongelar, queda “zapatona”.

Si te resulta muy fuerte el sabor a jamón puedes meterlo en agua la noche anterior y quitarle la piel dura externa, te dará sabor pero no será el protagonista.

domingo, 6 de enero de 2013

Serpiente asada




Estos contenidos son una muestra del enlace público que se puede consultar clikando sobre la portada del libro, regalo de reyes. Os iré contando cómo va la lectura del mismo en posteriores entradas para romper con la monotonía de las recetas clásicas. 




sábado, 5 de enero de 2013

Ya llegan los Reyes magos


Fuente: Diario El Comercio.

Ya llegan los Reyes, menos mal que estos son magos!!! Se terminan unas fiestas muy gastronómicas con su llegada y su rico roscón. Sirva este vídeo como anticipo de esa cabalgata que vamos a ver ahora mismo por las calles de Gijón. Os prometo fotos!!!

Pechuga de pollo a la mostaza


Os parecerá un poco extraño, esta receta, pero a mi, me gusta mucho y en casa ni os cuento, hoy la quiero compartir con  vosotros.


INGREDIENTES:

4 pechugas de pollo enteras
1 cebolla grande
1 vaso de vino blanco/ coñac
1 diente de ajo
sal
mostaza
aceite



PRERARACIÓN:

En una satén con el fondo cubierto de aceite, se le echa la cebolla cortada en aros finos, esperamos a que se poche bien .
Luego le agregamos un chorro de vino blanco/ coñac.Cuando esté bien pochado( pero no quemado ) pasamos a poner sal y ajo a la pechuga, esta la cortaremos en tacos pequeños, para poder dorarles mejor.
Cuando la cebolla esté bien pochadita le agregamos el pollo y lo doramos de la misma manera que la cebolla, a fuego medio.
Y por último le ponemos mostaza y lo revolvemos bien sobre todo el pollo.

¡¡¡ BUEN PROVECHO !!!



martes, 1 de enero de 2013

Feliz día de Reyes


Llega el final de estas fiestas navideñas, con la llegada de los Reyes Magos, espero que para muchos de vosotros les traiga paz, trabajo y amistad.



Ya han llegado, ya han llegado, y han dejado más de un regalo. Pero antes que ningún juguete o estropajo, deseo que los Reyes te regalen un buen trabajo. ¡Feliz día de los Reyes Magos!



Quien haya dicho que los Reyes Magos son sólo para los niños tiene toda la razón. Por eso te deseo que pases un feliz día de Reyes, a ti, que un día fuiste chaval y sigues portándote fatal.

Roscón de Reyes


La Organización de Consumidores y Usuarios ha realizado un análisis de doce Roscones de Reyes de venta en supermercados y ocho de pastelería con la intención de ayudar a elegir el mejor roscón a buen precio. Os vamos a comentar los resultados, pero evidentemente, también os vamos a explicar cómo hacer un Roscón de Reyes, tenemos dos recetas para hacerlos y distintas propuestas para rellenarlos.

Los resultados del análisis de los Roscones de Reyes de los supermercados podrán resultar útiles a más personas que los seleccionados en pastelerías, pues son todas de Madrid, entre ellas se encuentran Animari, Hontanares, Horno San Onofre/La Santiaguesa, Viena Capellanes, El Riojano, La Duquesita, La Oriental y Pastelería Saúl. Mientras que los supermercados se encuentran en distintas comunidades, y éstos son: Hipercor, Ahorramás, Carrefour, Mercadona, Leclerc, Sánchez Romero, Alcampo, Eroski, Condis, Hiper-Usera, Maxcoop y Supersol.

Los roscones analizados son principalmente los rellenos de nata, y los que se comercializan bajo la marca de distribuidor, excepto dos. Veréis todos los detalles en la tabla a continuación. Según explican en el informe, al que podéis acceder a través de este enlace, además de pretender ayudar al consumidor a comprar un buen Roscón de Reyes, querían poner en relevancia las diferencias entre unos y otros en cuanto a calidad y precio, y si éste está justificado en los casos en los que es más elevado.

De todos los roscones se ha valorado la masa en un laboratorio especializado (su composición y contenido en grasa), también su relleno, como comentábamos la mayoría eran de nata, y han analizado si se trataba de nata de verdad o un sucedáneo (el denominado mix vegetal). Además un jurado de pasteleros profesionales ha valorado la calidad en general, la presentación y la decoración, finalizando con la degustación.

Vamos a ver algunos datos de los resultados de los análisis, con lo que creemos que será fácil convenceros de que hagáis el Roscón de Reyes casero, quienes no lo habéis hecho hasta ahora tened la seguridad de que es más fácil de lo que parece, no hace falta disponer de robots de cocina o utensilios especiales, antes no existían y se hacían ¿verdad?. Sólo será necesario empezar el día anterior para preparar los ingredientes del Roscón de Reyes y la masa madre, su elaboración no os va a llevar todo el día porque este tipo de masas lo que requieren es reposo.

Uno de los ingredientes de la masa del Roscón de Reyes es la mantequilla, junto a los huevos aporta materia grasa, pero menos que otros dulces de repostería, un 12% frente al 25% que contienen los Donuts, por ejemplo. El problema es que en los roscones comerciales apenas hay mantequilla, lo que hacen es añadir aceites y grasas vegetales que además de tener menos calidad son perjudiciales para la salud. Sobre la nata, que suma aproximadamente un 8% de materia grasa al roscón, sólo dos de los roscones de supermercado la llevan, el resto es también una mezcla de nata con grasas vegetales como el aceite de coco, de palma o de palmiste, además de grasas hidrogenadas, espesantes, agentes texturizantes… los hay incluso que únicamente llevan mix vegetales, abaratan el precio del producto, pero son menos sanos y ricos.

Sobre las cualidades organolépticas de los roscones envasados podéis imaginar, pueden mantenerse durante varios días tiernos, pero realmente es preferible disfrutar de un Roscón de Reyes casero que se ha resecado un poco, es su comportamiento normal, no lleva conservantes que prolonguen su vida (que no su calidad).