Hola bloger@s, hoy os pongo un post- de huevos a la flamenca, yo cuando tenía mi comedor los ponía mucho, a la gente les gustaba.
Es una receta muy fácil de preparar, yo no hace mucho la he echo en casa y me salió deliciosa.
Espero sea de vuestro agrado.
¡¡¡¡¡ BUEN PREOVECHO !!!!
6 huevos
300 gramos de guisantes
300 gramos de patatas
2 cebollas medianas
6 tomates rallados
6 lonchas de jamón serrano.
6 lonchas de chorizo.
4 pimientos morrones.
1 cucharón de aceite de oliva
Sal
6 cazuelas de barro individuales
Se cortan las patatas en daditos, se les pone un poco de sal y se fríen. Se reservan.
Se rallan los tomates. Se pican las cebollas y los ajos. Se desgranan los guisantes y se cortan los pimientos morrones en trocitos.
Se hace un sofrito con la cebolla y los ajos picados, en una cazuela de barro. Cuando estén pochaditos, se añade el tomate rallado y se termina el sofrito.
Luego se añaden los guisante y se dejan cocer 5 minutos.
Después, se añaden los pimientos morrones y las patatas fritas y se deja cocer todo junto 10 minutos más removiendolo bien.
Se cogen 6 cazuelitas de barro individuales y se reparte la mezcla entre las 6.
Por último se casca un huevo en cada cazuela y se coloca una loncha de jamón y otra de chorizo, una a cada lado.
Se mete en el horno a gratinar, hasta que los huevos estén cuajados y se sirven.
Es una receta muy fácil de preparar, yo no hace mucho la he echo en casa y me salió deliciosa.
Espero sea de vuestro agrado.
¡¡¡¡¡ BUEN PREOVECHO !!!!
INGREDIENTES:
6 huevos
300 gramos de guisantes
300 gramos de patatas
2 cebollas medianas
6 tomates rallados
6 lonchas de jamón serrano.
6 lonchas de chorizo.
4 pimientos morrones.
1 cucharón de aceite de oliva
Sal
6 cazuelas de barro individuales
PREPARACIÓN:
Se rallan los tomates. Se pican las cebollas y los ajos. Se desgranan los guisantes y se cortan los pimientos morrones en trocitos.
Se hace un sofrito con la cebolla y los ajos picados, en una cazuela de barro. Cuando estén pochaditos, se añade el tomate rallado y se termina el sofrito.
Luego se añaden los guisante y se dejan cocer 5 minutos.
Después, se añaden los pimientos morrones y las patatas fritas y se deja cocer todo junto 10 minutos más removiendolo bien.
Se cogen 6 cazuelitas de barro individuales y se reparte la mezcla entre las 6.
Por último se casca un huevo en cada cazuela y se coloca una loncha de jamón y otra de chorizo, una a cada lado.
Se mete en el horno a gratinar, hasta que los huevos estén cuajados y se sirven.