Sopa de cocido

Ahora llega el frío y lo que mas apetece es una sabrosa y rica sopa de cocido.











PREPARACIÓN:


Ponemos en un puchero a cocer todos los ingredientes con dos litros y medio de agua. Se tienen cociendo 2 horas (en la olla rápida, es suficiente con media hora).
Colamos el caldo y retiramos la carne y los garbanzos. Freímos la cebolla picada en un poco de aceite y unos trocitos de chorizo y bacón picados.
Añadimos el caldo y cuando empiece a hervir añadimos fideos a gusto.
Cocemos durante 1/4 de hora aproximadamente y servimos. La carne que hemos retirado antes las cocinamos con unos Pimientos y Tomate frito. Los garbanzos acompañan a la sopa de cocido en una bandeja aparte.