Muffins

Los Muffins es una deliciosa magdalena de la cuál tú la puedes rellenar a tu gusto, A mí particularmente me gusta mucho rellena de yogur.

INGREDIENTES:

250g de harina
2 cucharadas de levadura en polvo
2 cucharadas de azúcar
un pellizco de sal
unas cucharadas de leche
100g de mantequilla.

ELABORACIÓN:

Pasar la harina por el tamiz y recogerla en la fuente, agregándole la levadura, el azúcar, la sal, y 70g de mantequilla fundida.

                                                 moldes de muffins
Amalgamar todo rápidamente y seguir trabajando la mezcla, hasta que se vuelva bien densa y lisa.Untar con mantequilla unos moldes, pequeños y redondos, sólo en el fondo, llenarlos hasta la mitad con la
mezcla y ponerlos en el horno caliente durante diez minutos. Se sirven con mantequilla y mermelada.