Lasaña bolognesa

Por petición de una seguidora, hoy es que pongo mi receta de lasaña, para que todos ustedes puedan hacerla en casa sin ninguna dificultad, va explicado paso a paso.
GRACIAS Vanesaky, espero te salga igual de bien que a mí.


LASAÑA DE CARNE

 Ingredientes:
1 paquete de lasaña.
4 cucharadas soperas de aceite.
20 grs. de mantequilla.
125 grs. de queso parmesano rallado.
sal.

Para la salsa boloñesa:

150 grs. de carne.
picada de mezcla
1 cebolla pequeña.
3 dientes de ajo
6 cucharadas soperas de salsa de tomate espesa.
2 cucharadas soperas de vino blanco.
 y sal.

Para la bechamel:

2 cucharadas soperas de harina.
50 grs. de mantequilla,
leche según valla necesitando
Sal.

LASAÑA BOLOÑESA

Preparación:

Preparar la salsa boloñesa, poniendo en una sartén honda el aceite que apenas cubra el fondo. Cuando este caliente, rehogar la  carne, la cebollaa , todo muy bien picado. Pone la sal y el ajo `picado. Rehogar unos 10 minutos y añadir el tomate. Remover todo y dejar cocer muy despacio 10 minutos más con la cacerola tapada. Reservarlo.

PREPARAR LA BECHAMEL:

Ponemos en una sartén un poco de mantequilla a derretir .
Una vez derretida añadir la harina, darle vueltas con una cuchara de madera y agregar poco a poco sin dejar de dar vuelta par evitar los grumos.
Cuando este como una masase le agrega poco a poco la leche dejar dar un hervor de 5 a 8 minutos a fuego medio.
En la olla grande se pone abundante agua a cocer. Añadir aceite y sal. Se echan los rectángulos de lasaña y cocer durante 5 a 8 minutos. Sacar del agua con ayuda de una espumadera y pasar rápidamente por el chorro de agua fría, y extender sobre un paño limpio, sin que se monten unas sobre otras.
Encender el horno a 210º.
Untar una fuente honda de horno con mantequilla.
Poner en el fondo una capa de lasaña, poner una capa de la salsa boloñesa, y una capa muy fina de salsa bechamel. Volver a poner una hoja de lasaña y repetir la acción anterior con las capas de salsa boloñesa y la de bechamel. Para terminar se pondrá una capa de salsa boloñesa. Cubrir al final con el resto de la salsa bechamel.
Espolvorear con el queso parmesano rallado y meter al horno, hasta que tenga un bonito color por encima.
Servir muy caliente.