Nuevo proyecto en mente de Migoya comedores

Estimados amigos y seguidores del blog

Nos complace comunicarles que próximamente comenzaremos un nuevo proyecto. Experiencias pasadas y presentes en mi trayectoria como hostelera (de 22 años en el oficio), así como la necesidad que siempre he sentido por contar historias, anécdotas, aventuras y desventuras me han llevado a decidirme por recogerlas en una publicación. La idea es que el libro tenga un formato agradable al lector, donde no sólo encuentre recetas y aspectos técnicos de cocina, sino también experiencias de alguien que ha resistido a este duro pero gratificante oficio. En el blog os iremos contando como va el proyecto y dejaremos entrever algunos contenidos para que podais ir degustándolo poco a poco. Sin duda, hay mucho de mujer, mucho de superación, mucho de empresaria hecha a sí misma pero también mucho de humildad y también porqué no decirlo algo de dolor y a veces resentimiento pero siempre como dice un psicólogo que conozco: resiliencia (deseo de resurgir como el ave fénix de sus cenizas). PARTICIPA EN EL PROYECTO poniendo tus comentarios en esta entrada y VOTANDO EN LA ENCUESTA que encontrarás en la solapa derecha de este blog, te mencionaremos en la sección de AGRADECIMIENTOS del libro.