Tarta de manzanas y nueces

Espero que disfruten haciendo esta deliciosa tarta, por que está para chuparse los dedos.

INGREDIENTES

150 gr. de mantequilla

75 gr. de azúcar blanco

75 gr. de azúcar moreno

2 huevos

100 gr. de nuez molida

50 gr. de harina

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de vainilla

3 cucharadas de leche

2 manzanas ralladas

1 cucharadita de canela

1 chorrito de licor de pera (porque no teníamos de manzana...)

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde que vayamos a utilizar untándolo con mantequilla y espolvoreándole harina.

Derretimos la mantequilla y la mezclamos con el azúcar blanco, los huevos, la nuez molida, la leche, la vainilla y el licor (opcional). Añadimos la harina y la levadura tamizadas, y removemos hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Aparte, rallamos las manzanas y las mezclamos con el azúcar moreno y la canela. 

Vertemos la mitad de la masa en el molde (resulta un tanto espesa, nos podemos ayudar con una espátula o cuchara para repartirla bien en el fondo), echamos encima la manzana rallada y por último, cubrimos con el resto de masa.

Horneamos durante 40-45 minutos.

Cuando la saquemos del horno, la dejamos enfriar durante 15 minutos antes de desmoldar y una vez fría la podemos decorar con azúcar glas.